ПУРИ

Едни много, много лесни и също така много вкусни постни сладки. Някои ги наричат Пури, други локумки или Снежни сладки. Правят се с малко продукти. Рецептата е от майка ми, а тя я знае от нейната майка (от баба ми). И така,започва "голямото" писане.

Продукти:

2 ч.ч. бира
1 ч.ч. олио
брашно, колкото поеме
около 500 гр. локум

пудра захар за овалване

Начин на приготвяне:

От бирата, олиото и брашното замесваме меко тесто,което не трябва да се лепи по ръцете.
Делим на топчета и разточваме всяко едно на кора с дебелина около 3 мм.

Режем на ленти. Слагаме по парче локум и прехлупваме по два пъти.
Печем на 180 градуса златисто.

Още горещи овалваме в пудра захар.

С помоща на цедка поръсваме обилно с пудра захар.

Това е всичко. Да ви е сладко!

БЪРЗА ЗАКУСКА

Една бърза закуска от мен, която честичко правя на моите малчугани. 
Става бързо и отнема много малко време. Докато си правя кафето замесвам и докато си го пийна изпичам. 

Необходими продукти:

2 ч.ч. брашно

1 1/2 ч.ч. натрошено сирене

2/3 ч.ч. олио

1 ч.ч. + 2 с.л. кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

2 яйца

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Слагаме содата в киселото мляко и разбъркваме.

Докато шупне забъркваме останалите продукти с лъжица.

Добавяме киселото мляко и забъркваме добре.

Готовата смес изсипваме в тавичка, намазана с олио и поръсена с малко брашно.

Печем на 180-190 градуса до златисто.

Да ви е сладко!