Необходими продукти:
1 кг. брашно
500 гр. хладка вода
1 п. суха мая (9 гр.)
1-2 яйца
1/3 ч.ч. олио
1 с. л. захар
2 с. л. сол
олио за намазване
За плънката:
250-300 гр. сирене
2 с.л. кисело мляко
1 яйце
За намазване:
1 жълтък
1 ч.л. прясно мляко
Разтваряме маята със захарта в хладката вода и оставяме за кратко.
Забъркваме останалите продукти заедно.
Добавяме шупналата мая.
Замесваме меко тесто, което покриваме и оставяме да втасва.
Премесваме леко втасалото тесто.
Разточваме на тънки кори.
С помоща на четка намазваме с олио и слагаме равномерно от пълнежа.
Навиваме на руло и завиваме в тавичка.
По същия начин правим и останалите.
Намазваме добре с олио и оставяме да си почине за около 20 минути.
Намазваме с разбития жълтък.
Печем в затоплена фурна на 170 градуса , докато се надуе, след което усилваме на 190-200 градуса.
Да ви е сладко.
Няма коментари:
Публикуване на коментар