МЪРЗЕЛИВ КЕКС

Чудех се какво да направа пак за да се подсладим. Но трябваше и да е нещо постно. Разрових се за пореден път във интернет. Търсех за нещо лесно, нещо бързо и най- вече да е вкусно. И се спрях на този кекс. Направих го, пробвахме го и ни хареса толкова, че свърши за нула време. И въпреки че е постен, не отстъпва по нищо на един обикновен кекс. И така, ето как става.

Необходими продукти:

2 чаши брашно 
1 чаша захар 
1 чаша вода 
2-3 ч.л. канела 
1 ч.л. сода бикарбонат 
1/3 ч.ч. оло 

За намазване:

няколко лъжици мед (мармалад) 
или  шоколад,
пудра захар и канела 

Начин на приготвяне:

Разбъркваме с лъжица всички  продукти заедно, докато се получи хомогенна смес (без бучки).
Изсипваме сместа в тавичка с диаметър 30 см, предварително намазана с малко масло и поръсена с брашно. 
Печем около 30-40 минути на 180 ° С.
 Изпеченият и изстинал сладкиш поръсваме с пудра захар и канела или намазваме с мармалад или мед, или заливаме с разтопен шоколад.
Този път аз поръсих с пудра захар и канела по поръчка на децата.