Продукти:
500-600 гр. кайма смес
1 кромид, нарязан на дребно
2-3 филии стар хляб
1 яйце
1/4 ч.ч. олио
3 с.л. нарязан магданоз и мента
1/4 кафена лъжичка сода бикарбонат
сол, пипер, риган
брашно за овалване
олио за пържене
Разтваряме содата в малко вода.
Накисваме филиите хляб с вода и ги изцеждаме, притискайки ги между ръцете.
В дълбок съд замесваме добре всички продукти заедно за няколко минути.
Оставяме готовата кайма да отпочине за 15-20 минути.
Взимаме по малко от каймата и правим на топчица, която притискаме леко между дланите си.
За да не се лепи каймата, мокрим ръцете си с вода.
Овалваме кюфтетата в брашно.
Пържим в нагорещено олио.
Добър апетит!!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар